| La extracción
líquido-líquido es una operación unitaria donde una
mezcla líquida de dos o más componentes se pone en contacto
con una segunda fase líquida, denominada disolvente,
el cual debe ser parcial o totalmente inmiscible en uno o más de
los componentes de la alimentación, que recibe el nombre de portador,
y parcial o totalmente miscible con otro de los componentes de la alimentación
que será el soluto o componente que
se quiere extraer. |
| El tipo
de extracción más simple es el que está constituido
por un sistema ternario donde la alimentación se compone a su vez
de dos componentes miscibles: el portador (C)
y el soluto (A) y por otro lado se encuentra
el disolvente (S), que en este caso se considera
como un compuesto puro. |
| Es
frecuente que la operación de extracción se vea acompañada
por la de destilación para la recuperación del disolvente.
Las corrientes obtenidas tras un proceso de extracción se conocen
como: |
 |
| -
extracto: es la corriente rica
en disolvente y contiene el soluto deseado, normalmente está
constituida por la fase líquida de menor densidad por lo que
sale por la parte superior del extractor. Esta corriente pasa a continuación
a una columna de destilación para separar el soluto del disolvente. |
| -
refinado: es una corriente rica en el
líquido portador, de mayor densidad que el disolvente por lo
que aparece por la parte inferior del extractor. |
|
Proceso típico
de extracción (extracción de acético del agua)
|
| |
| La clave
para conseguir un proceso eficaz de extracción está en la
elección del disolvente. Se ha de tener en cuenta que debe ser no
tóxico, barato y fácil de recuperar, además de presentar
una elevada afinidad por el soluto, ser bastante inmiscible en el líquido
portador y poseer una densidad distinta de la alimentación para que
la separación de fases sea sencilla. |
